柏城镇扎实开展畜产品质量安全提升行动

畜产品质量安全提升

为确保人民群众身体健康和生命安全，全力筑牢畜产品质量安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。近日，柏城畜牧兽医站开展畜产品质量安全提升行动。

工作人员深入集市和超市，重点查看在售肉制品是否具有“两章两证”、经营者是否从正规渠道进货、是否存在私屠滥宰、制售注水肉及病害肉等情况，督促经营者严格落实食品安全主体责任，自觉履行进货查验义务，严禁销售来源不明、未经检验或检验不合格的肉类食品，确保销售肉类产品来源合法、去向可查、质量合格。

检查过程中同时向肉品经营业主发放《打击私屠滥宰等危害肉品质量安全违法犯罪活动的公告》《规范牛羊贩运、屠宰管理告知书》、《生猪产品经营业主承诺书》等，并向社会公布举报投诉电话，广泛发动群众积极举报投诉病死畜禽加工贮藏乱扔乱抛、饲养动物使用国家明令禁止的违禁药物、私屠滥宰等违法行为，形成社会监督共治良好氛围。

此次行动，进一步规范了全镇肉制品经营业户的生产经营行为，增强了从业人员的安全意识和责任意识。

下步，柏城镇将加大对畜产品质量安全的检查力度，严格规范流通领域肉品市场交易秩序，严厉打击病死畜禽乱扔乱抛、加工贮藏、私屠滥宰等违法违规行为，加大法律法规的宣传，为老百姓餐桌安全保驾护航。